Pastilla au Poulet

Informations sur le repas

La pastilla au poulet est un plat traditionnel marocain raffiné, mêlant saveurs sucrées et salées. Préparée avec une farce de poulet tendre, d’amandes et d’épices, elle est enveloppée dans des feuilles de brick croustillantes saupoudrées de sucre glace et de cannelle. Un incontournable de la cuisine marocaine, souvent servi lors des grandes occasions.

Ingrédients de Pastilla au Poulet

  • Poulet fermier
  • Oignons émincés
  • Œufs
  • Amandes grillées et moulues
  • Persil frais
  • Coriandre
  • Cannelle
  • Gingembre
  • Safran
  • Poivre et sel
  • Beurre
  • Feuilles de brick
  • Sucre glace (pour la finition)
  • Cannelle en poudre (pour la décoration)

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